首页 > 网红小吃 > 正文

米椒韭花炒田螺肉

2019-09-16 00:02:23

原料

主料:鲜田螺肉600克,朝天椒50克,鲜韭花30克,鲜紫苏10克。

调料:茶油110克,豆瓣酱10克,料酒10克,盐5克,醋6克,酱油5克,味精1克,姜10克,淀粉10克,香油8克。

制法

1、活的小田螺用牙签把肉一点点挑出,将尾部剪掉的田螺肉洗净,放清水浸泡30分钟捞出。朝天椒、韭花切成小田螺肉一样大的丁。姜切成象眼小片。紫苏切碎。

2、锅中放入50克茶油烧六成热,把小田螺肉用中火煸香,烹入料酒、醋再翻炒10秒捞出备用。

3、锅放60克茶油烧五成热,下豆瓣酱、姜、朝天椒、韭花煸香,加盐、小田螺肉、味精、酱油、紫苏旺火翻炒1分半钟至熟,勾薄芡,淋香油,出锅装盘即成。

特点

田螺肉脆嫩,香辣爽口.

天津癫痫病去哪家好
哈尔滨好的治疗癫痫医院排行榜
南宁癫痫病三甲医院

相关推荐

热点推荐

  • 香干马兰头

      现在已经入春了,春季有不少的时令菜——马兰头就是其中之一。......详细>>

  • 筒子骨炖湖藕

    湖藕,又叫粉藕,产于湖泊之中,湖南盛产。这种藕外表为粉红色,拉出的藕......详细>>

友情链接

Copyright(©) 生猛海鲜网 All rights reserved.

/