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香干马兰头

2019-09-16 00:02:12

  现在已经入春了,春季有不少的时令菜——马兰头就是其中之一。今天介绍的这道香干马兰头是凉拌的,健康爽口,绝对算得上是春季里的一道绝佳得时令菜。

  食材:马兰头300g,香干100g,盐两小勺,糖一小勺,芝麻油一勺

  做法:

  1. 马兰头择去根部和老叶子,用水冲洗干净沥水

  2. 香干冲洗下,锅中放入适量水煮开,放入香干焯烫后取出备用,在沸水中放入一小勺盐,放入马兰头焯烫一分钟后取出,放在凉开水中冲凉后挤去马兰头中的汁水

  3. 将马兰头切碎

  4. 同样将香干切成碎末放入

  5. 加入一勺芝麻油(量根据自己喜好吧),盐糖各一小勺调味

  6. 充分拌匀即可

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