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香肠莴笋叶菜饭

2019-09-15 22:40:38

莴笋是当季的蔬菜,各种做法各种味道,唯一不变的就是莴笋那一抹淡淡的清香味儿。用莴笋来焖饭,加上一些时令香肠,也是一道美美的主食,饭菜一锅,加一点咸菜,便可饱饱的吃一顿,不仅果腹,还满足了味蕾。

小贴士:

1、做菜饭一定要把香肠和莴苣叶在油里煸炒过才香,但也不能炒过头,叶子微焉就可以了。炒的时候,用猪油会让菜饭的味道更香,也可以用普通的食用油代替。

2、因为莴笋叶子会出水,煮饭的时候水量要比平时正常煮饭少放一点,煮出来的米饭才不会过于软烂,影响口感。

3、香肠也可以用咸肉代替,味道一样好。

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